Biscotti al doppio cioccolato senza uova e burro, una delizia golosa per tutti
Questa golosa ricetta è dedicata a chi non tollera le uova o i latticini, oppure a chi segue una dieta vegana e vuole cimentarsi nella preparazione di dolcetti golosi e pieni di gusto. Questi biscotti al doppio cioccolato sono velocissimi da preparare, non richiedono tempo di riposo e potete conservarli per lungo tempo chiusi in un contenitore ermetico.
Ingredienti
- 250 gr di farina 00
- 50 gr di cacao amaro
- 30 gr di gocce di cioccolato
- 2 gr di lievito per dolci
- 100 gr di zucchero di canna
- 100 ml di latte di riso o di soia
- 100 ml di olio di girasole
- sale qb
Procedimento
In una ciotola, miscelate farina, cacao, lievito per dolci e un pizzico di sale. Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate. In un altro recipiente, unite lo zucchero di canna, l’olio e il latte e emulsionate con un frullatore a immersione. Versate il liquido sugli ingredienti secchi, mescolando con una forchetta fino ad ottenere un composto umido ma non appiccicoso. Prelevate delle palline di composto e adagiatele su teglie foderate di carta forno. Schiacciate le palline con i rebbi di una forchetta e infornate i biscotti a 180°C per 15 minuti. Lasciateli raffreddare prima di gustarli.
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