Biscotti ai cereali tipo Grancereale

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La ricetta per preparare dei croccanti biscotti ai cereali molto simili ai Grancereale del Mulino Bianco. Ideali per la colazione o da intingere nel tè della merenda.

Biscotti ai cereali senza burro e senza uova
Biscotti ai cereali senza burro e senza uova

Ingredienti

  • 250 g di avena
  • 120 g di farina
  • 2 uova
  • 150 g di zucchero
  • 10 cucchiai di olio di semi
  • 70 g nocciole
  • 30 g di noci
  • 20 g di mandorle
  • 20 g di pinoli
  • 5 g di lievito
  • Tempo Preparazione: 30 Minuti
  • Tempo Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Facile

Come fare i biscotti ai cereali tipo Grancereale

  1. Tostare la frutta secca in forno (nocciole, noci, mandorle, pinoli) a 180° per 15 minuti. Una volta che si sarà raffreddata, frullatela.

  2. Unire la farina con l’avena, lo zucchero, la frutta secca e il lievito e mescolare. Aggiungere le uova e l’olio e amalgamare bene.

  3. Prendere il composto e stenderlo ad uno spessore di un cm tra due fogli di carta da forno aiutandosi con un mattarello.

  4. Ricavare con un coppapasta o con un bicchiere tanti dischi di circa 5 cm.

  5. Infornare su una teglia rivestita con carta forno a 180° per 15-20 minuti.

Una volta pronti, riponeteli in un bel contenitore e posizionateli su uno scaffale della cucina.
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Biscotti grancereale ricetta e foto


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