Bicchierini tomba: ricetta di Halloween agli Oreo pronta in pochi minuti

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Come fare i vasetti cimiteriali di Halloween

Come fare i vasetti cimiteriali di Halloween

1. Prepara la crema al cioccolato: spezzetta 150 grammi di cioccolato fondente con un coltello. In un altro pentolino, scalda panna e latte finché non sono caldi, poi spegni il fuoco.

2. Sbatti i tuorli con lo zucchero e aggiungi lentamente il latte e la panna caldi, mescolando continuamente. Versa il composto in un pentolino e portalo a bollore. Lascialo sobbollire per circa 2 minuti, poi spegni il fuoco e incorpora il cioccolato, mescolando fino a scioglierlo completamente.

3. Distribuisci la crema in 6 bicchierini o vasetti di circa 125 ml, lasciando 3 cm di spazio dal bordo. Raffredda in frigorifero per almeno 2 ore.

4. Frulla i biscotti al cioccolato in un mixer fino a ottenere una polvere sottile. Spargila sulla superficie di ogni bicchierino, riempiendolo quasi fino all’orlo per simulare la “terra” di un cimitero al cioccolato.

5. Fondi i restanti 50 grammi di cioccolato fondente a bagnomaria e versalo in un sac à poche usa e getta. Lascialo riposare a temperatura ambiente per circa 5 minuti.

6. Taglia la punta del sac à poche in modo che esca solo un filo sottile di cioccolato e decora i biscotti a forma di lapide scrivendo “RIP”. Inserisci ciascun biscotto decorato nei bicchierini per simulare le lapidi, e servi i tuoi bicchierini tomba ai più piccoli o agli ospiti.

Consigli per decorazione e presentazione

Per fare i bicchierini tomba più spaventosi puoi aggiungere qualche decorazione creativa e facile. Un consiglio? Usa i vermetti gommosi e falli fuoriuscire dal terriccio di biscotto Oreo. In alternativa puoi fare delle meringhette a forma di occhi o fare dei fantasmini con la pasta di zucchero.
Puoi sempre aggiungerci sopra un cake pops Halloween da posizionare sui bicchierini di Halloween. Andrai così a finire in bellezza il cimitero al cioccolato e avrai finito col tocco finale per il tuo menu Halloween.

Come variare i bicchierini tomba

Se invece vuoi variare il sapore puoi sostituire la crema al cioccolato con una base di mascarpone oppure di yogurt greco dando però una consistenza più densa e dolce. Se vuoi la versione vegana o semplicemente senza lattosio sostituisci il latte e la panna con le alternative vegetali, leggasi latte di mandorla o panna di soia. Eventualmente puoi migliorare i bicchierini tomba aggiungendo un piccolo strato di caffè tra la crema e la polvere di biscotti.

Conservazione

I bicchierini tomba possono essere preparati con alcune ore di anticipo e conservati in frigorifero fino al momento di servirli. Consigliamo di aggiungere le decorazioni finali (tipo i biscotti “RIP”) poco prima del servizio per mantenere i biscotti croccanti e intatti. Questi bicchieri lapide si conservano bene per 2-3 giorni in frigo, ma sconsigliamo vivamente di congelarli perché la crema perde la consistenza e diventa meno omogenea.