Avanzi di panettone e non sai come riciclarli? Prova a farci questi dolcetti golosi, soffici e profumati

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Procedimento

Procedimento

1. Scaldate il forno a 180 °C.

2. Lavorate con le fruste elettriche il burro morbido assieme allo zucchero, la scorza di arancia e un pizzico di sale. Aggiungete le uova e lavorate bene il tutto.

3. In una ciotola mescolate la farina al lievito e alla vaniglia e aggiungetene metà al composto. Versate il latte e il resto della farina. Profumate con un cucchiaio di vino Marsala e mescolate bene.

4. Tagliate a dadini piccoli il panettone e amalgamatelo delicatamente al composto aiutandovi con una spatola.

5. Se il panettone dovesse essere troppo morbido, tostatelo sotto il grill del forno per pochi minuti prima di ridurlo a dadini e aggiungerlo all’impasto dei dolcetti.

6. Imburrate degli stampini monoporzione e versate 2 cucchiaiate di composto al loro interno. Spolverate i dolcetti con l’uva passa e infornateli. Cuoceteli per 20 minuti. Fate la prova stecchino per controllare la cottura.

7. Una volta pronti, lasciateli riposare per 10 minuti fuori dal forno. Togliete i dolcetti dagli stampini e lasciateli raffreddare completamente a temperatura ambiente. Una volta freddi, spolverateli con lo zucchero a velo e serviteli.