Ricette di Anna Fracassi
Sono Anna, art director e food photographer. Cucino per amore, della buona tavola e del mio compagno sabaudo, foodie di seconda generazione e buona forchetta. L’Ennesimo Blog di Cucina nasce nel 2011: un blog ironico e scanzonato, ma che sa che il buon cibo è una cosa seria. Scrivo di food, di ricette monoporzionate, di cucina etnica e di avventure tra i fornelli, fotografo i miei piatti sul tavolo della mia “cucina con angolo soggiorno” e li condivido in rete.
Pizza di carne
Farcita come una pizza, questa ricetta ha una base di carne macinata di manzo ed è cotta al forno. Tutto il gusto della pizza su un insolito..
Farcita come una pizza, questa ricetta ha una base di carne macinata di manzo ed è cotta al forno. Tutto il gusto della pizza su un insolito..
Zuppa di fave e verdure
La zuppa di fave e verdure è un minestrone gustoso con tutto il buono delle verdure. Leggero, goloso e sano. Da assaporare caldo accompagnato da..
La zuppa di fave e verdure è un minestrone gustoso con tutto il buono delle verdure. Leggero, goloso e sano. Da assaporare caldo accompagnato da..
Torta salata porri e curry
Una torta salata di pasta sfoglia, semplice da preparare ma molto particolare. Con tutto il sapore dei porri e il gusto cremoso del curry. Ideale per..
Una torta salata di pasta sfoglia, semplice da preparare ma molto particolare. Con tutto il sapore dei porri e il gusto cremoso del curry. Ideale per..
Torta rustica con zucchine, ricotta e prosciutto cotto
Le torte salate sono buonissime e molto versatili. Questa torta rustica con zucchine, ricotta e prosciutto cotto ad esempio è perfetta per essere..
Le torte salate sono buonissime e molto versatili. Questa torta rustica con zucchine, ricotta e prosciutto cotto ad esempio è perfetta per essere..
Petti di pollo alla cannella
La cannella è una spezia utilizzata soprattutto nelle preparazioni dolci, ma viene adoperata, specie nella cucina indiana, in abbinamento ai secondi..
La cannella è una spezia utilizzata soprattutto nelle preparazioni dolci, ma viene adoperata, specie nella cucina indiana, in abbinamento ai secondi..
Pollo alla pizzaiola
Se cercate una ricetta per realizzare dei petti di pollo insoliti, vi proponiamo i petti di pollo al sesamo e i petti di pollo allo yogurt e questi..
Se cercate una ricetta per realizzare dei petti di pollo insoliti, vi proponiamo i petti di pollo al sesamo e i petti di pollo allo yogurt e questi..
Involtini pollo e spinaci
Realizzati proprio come il pollo, zucchine e speck, questi involtini pollo e spinaci sono un’ottima soluzione per un secondo saporito e
Realizzati proprio come il pollo, zucchine e speck, questi involtini pollo e spinaci sono un’ottima soluzione per un secondo saporito e
Patate monelle
Dadini di patate al forno arricchite con speck, semi di finocchio e pan grattato. Un secondo piatto alternativo o un contorno per un secondo leggero.
Dadini di patate al forno arricchite con speck, semi di finocchio e pan grattato. Un secondo piatto alternativo o un contorno per un secondo leggero.
Pasta con porri e prosciutto
Un primo piatto delicato e gustoso: una pasta con porri e prosciutto, saltata in padella nel morbido abbraccio della panna, che potete sostituire con..
Un primo piatto delicato e gustoso: una pasta con porri e prosciutto, saltata in padella nel morbido abbraccio della panna, che potete sostituire con..
Penne con pomodoro, mozzarella e origano
Una pasta veloce e semplicissima da realizzare, ideale in ogni stagione. Le penne con pomodoro, mozzarella e origano hanno un sapore inconfondibile e..
Una pasta veloce e semplicissima da realizzare, ideale in ogni stagione. Le penne con pomodoro, mozzarella e origano hanno un sapore inconfondibile e..
Pancotto toscano
Il pancotto è un piatto della cucina povera italiana, presente in moltissime regioni d’Italia con varianti che utilizzano i prodotti del..
Il pancotto è un piatto della cucina povera italiana, presente in moltissime regioni d’Italia con varianti che utilizzano i prodotti del..
Patate gratinate con panna e porri
Una gratinatura golosa per un contorno semplice e gustoso. Rondelle di patate ripassate in forno con panna e porri. Come resistere a questa..
Una gratinatura golosa per un contorno semplice e gustoso. Rondelle di patate ripassate in forno con panna e porri. Come resistere a questa..
Risotto con crostacei e porri
Un risotto di pesce gustosissimo, un primo di grande effetto dove la polpa degli scampi e la cremosità del riso sono esaltati dal gusto intenso del..
Un risotto di pesce gustosissimo, un primo di grande effetto dove la polpa degli scampi e la cremosità del riso sono esaltati dal gusto intenso del..
Gratin di broccoli e pancetta
I broccoli sono un alimento ricco di proprietà, di vitamine e di sostanze depurative, ma spesso poco amato. Questo gratin di broccoli e pancetta..
I broccoli sono un alimento ricco di proprietà, di vitamine e di sostanze depurative, ma spesso poco amato. Questo gratin di broccoli e pancetta..
Broccoli in salsa delicata
Un contorno di broccoli molto goloso, con l’aggiunta di una salsa delicata perfetta per la gratinatura in forno di questi ortaggi invernali.
Un contorno di broccoli molto goloso, con l’aggiunta di una salsa delicata perfetta per la gratinatura in forno di questi ortaggi invernali.
