Ricette di Giulio Rossi

L'unione della passione per la cucina e per il web hanno generato Ricette della Nonna, che giorno dopo giorno diventa sempre più bello e visitato.

Crostata di tenerina
La tenerina è una famosa torta ferrarese composta da un goloso impasto di cioccolato, uova, burro zucchero e senza l’utilizzo di farina. Nonna..

Vellutata di patate e porri con mezzi paccheri integrali
La ricetta di oggi è a base di ingredienti da dispensa, un’idea alternativa per cucinare con quello che abbiamo in casa in maniera semplice e..

Spezzatino con polenta
Lo spezzatino con polenta è uno dei più classici piatti invernali. Alzi la mano chi non si è trovato almeno una volta nella vita a mangiare..

Torta Paradiso
La torta paradiso è una torta morbida e leggera proprio come le nuvole del Paradiso. La ricetta originale è di origine ottocentesca e fu inventata..

Arrosto di Natale: le migliori ricette
L’arrosto è una tradizione in tavola che arricchisce il pranzo del 25 dicembre o quello di Santo Stefano con il gusto della carne, ben condita..

Crostata al cioccolato, pistacchi e arancia
Una crostata al cioccolato ricca e golosa, caratterizzata da una farcia cremosa aromatizzata all’arancia e una croccante copertura di..

Pandolce genovese
Il pandolce è un tradizionale dolce di fine pasto che viene servito a Genova e nel resto della Liguria durante il periodo di Natale, così famoso..

Le 10 migliori ricette con la zucca
La zucca è un ortaggio dal sapore dolciastro che comincia a trovarsi sui banchi dei mercati dalla prima metà di Settembre fino a Gennaio, ma che..

Gnocchi alla romana
Gli gnocchi alla romana sono una ricetta tipica della cucina tradizionale romana e sono dei dischetti di semolino cotti al forno con un condimento..

Pasta e ceci
Pasta e ceci rappresenta una ricetta classica della cucina italiana. Ma quale è la ricetta originale di pasta e ceci? La risposta a questa domanda..

Tacchinella ripiena di Natale al forno
Il pranzo di Natale è un pranzo importante nel quale, da tradizione, vengono preparati gli arrosti ripieni come il cappone ripieno o il tacchino..

Croccante
Il croccante è un dolce preparato tipicamente a Roma nel periodo natalizio. La frutta secca con cui prepararlo può essere scelta in base ai propri..

Cheesecake alla Nutella
La cheesecake alla Nutella è una ricetta di cheesecake in cui la classica base di biscotto è sostituita da un croccante strato di riso soffiato al..

Cheesecake con Philadelphia
La cheesecake con Philadelphia è la versione “italianizzata” della New York cheesecake, il dolce più diffuso della Grande Mela, dove..

Bucatini all’amatriciana
La pasta all’amatriciana rappresenta una delle ricette più classiche della cucina di Roma, anche se l’origine della ricetta va ricercato..