Ricette di Alessandra Rossi

Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!

Melanzane a barchetta
Melanzane a barchetta
La ricetta delle melanzane a barchetta risulta saporita e fresca allo stesso tempo, perchè abbina il ripieno delle melanzane al pomodoro e alle..

Buondì fatti in casa
Buondì fatti in casa
I Buondì sono delle merendine molto famose ricoperte di granella di zucchero, commercializzate in Italia sin dagli anni 50 dalla Motta. Nonna ha..

Tegolini del Mulino Bianco fatti in casa
Tegolini del Mulino Bianco fatti in casa
I Tegolini sono una delle merendine più famose commercializzate dal Mulino Bianco. Sono nati negli anni ottante e sono dei dolcetti nei quali strati..

Muffin alla ricotta
Muffin alla ricotta
I muffin alla ricotta sono dei muffin molto leggeri, perchè privi di grassi e realizzati a partire da quattro semplici ingredienti: ricotta,..

Ciambella al miele
Ciambella al miele
La ciambella al miele è un dolce molto profumato che gli amanti del miele non possono assolutamente non provare. Ideale per la colazione o la..

Cotton cake
Cotton cake
La Cotton Cake è una torta il cui sapore è fra una cheesecake e un budino.  È conosciuta anche come japanese cheesecake o japanese cotton cake, e..

Polpette di verdure
Polpette di verdure
La polpette di verdure sono una ricetta semplice e fantasiosa adatta a grandi e piccini, leggera e nutriente a base di verdure insaporite da..

Torta crostata strudel
Torta crostata strudel
Lo strudel è sicuramente uno dei dolci più famosi al mondo, tipico del Trentino Alto Adige e delle zone alpine della confinante Austria. In questa..

Biscotti all’arancia e gocce di cioccolato
Biscotti all’arancia e gocce di cioccolato
I biscotti all’arancia con gocce di cioccolato sono dei biscotti molto profumati con i quali gustare un tè pomeridiano o per una colazione..

Muffin allo yogurt
Muffin allo yogurt
I muffin sono dei dolcetti soffici e facili da preparare che in questa ricetta hanno come ingrediente principale lo yogurt che li rende..

Torta ai 3 latti
Torta ai 3 latti
La torta ai 3 latti è una torta molto molto golosa che risulta particolarmente adatta per essere preparata come torta di compleanno. Se volete..

Torta magica al cacao
Torta magica al cacao
La torta magica al cacao è la variante più gustosa della famosa torta magica, torta così chiamata per la sua caratteristica particolare di..

Torta al formaggio
Torta al formaggio
La torta al formaggio viene preparata nel periodo di Pasqua tipicamente nelle regioni del centro Italia, soprattutto tra Alto Lazio e Umbria È una..

Pasta al forno con zucchine e scamorza
Pasta al forno con zucchine e scamorza
Un primo davvero goloso, vegetariano ed estremamente semplice: una pasta al forno bianca, con zucchine e scamorza filante!

Marmellata di kumquat
Marmellata di kumquat
I kumquat sono i mandarini cinesi, più propriamente definiti come fortunella. Sono ricchi di potassio, vitamina C e acido folico. In cucina vengono..