Ricette di Alessandra Rossi

Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!

Muffin al cocco
I muffin sono soffici dolcetti in pratiche monoporzioni che possono essere preparati con tantissimi ingredienti per una colazione sempre nuova. In..

Mattonella di biscotti al cioccolato
La mattonella di biscotti al cioccolato è un dolce che gli amanti del cioccolato non potranno lasciarsi sfuggire. Solamente tre ingredienti per un..

Plumcake al caffè
Il plumcake al caffè è una gustosa variante del classico plumcake allo yogurt. Un dolce soffice da preparare con facilità e e da consumare per per..

Biscotti bicolore senza burro
Questi biscotti sono fatti senza burro e con poco olio: vengono, naturalmente, un pò più secchi del normale, ma sono estremamente più leggeri e..

Crostata di ricotta all’arancia
Una crostata al ripieno di ricotta profumata all’arancia veramente deliziosa. Una variante della classica crostata di ricotta e gocce di..

Baci di dama alle nocciole
I baci di dama sono dei biscotti alle nocciole originari del Piemonte. Il loro nome deriva dalla loro particolare forma, ricordano infatti due labbra..

Crostata con crema e amaretti
La crostata con crema e amaretti è una crostata dal gusto particolare dove crema pasticciera e amaretti si fondono insieme dando vita ad un dolce..

Panini dolci all’acqua
I panini dolci all’acqua sono dei soffici panini light da utilizzare in tante occasioni: per merenda farciti di marmellata o Nutella oppure per..

Biscotti brutti ma buoni
I brutti ma buoni sono dei famosi biscotti alle mandorle e nocciole che devono il loro nome alla forma non proprio bellissima.

Fiori di zucca ripieni alla ligure
I fiori di zucca ripieni alla ligure sono una ricetta della tradizione gastronomica ligure. Sono farciti da un ripieno fatto di fagiolini, patate e..

Torta ai 3 yogurt
La torta ai 3 yogurt è una torta fredda da preparare a completamento di una bella cena estiva. Nonna per preparare questa torta ha utilizzato lo..

Cetrioli ripieni di gamberi e yogurt
In Estate si è soliti preparare le verdure ripiene: pomodori, zucchine, melanzane, cipolle. Tutte ricette che però richiedono l’accensione..

Cestini di mozzarella ripieni di prosciutto crudo
L’estate è arrivata e con lei la voglia di ricette fresche e veloci. Solitamente in questo periodo si utilizzano molto le verdure da mangiare..

Pomodori ripieni alla toscana
I pomodori ripieni alla toscana sono una variante dei più classici pomodori ripieni, piatto tipico dell’estate. In questa ricetta si..

Ghiacciolo di frutta
Il ghiacciolo di frutta rappresenta uno dei simboli della stagione estiva. Semplice e poco calorico, questo gelato leggero è una delle soluzioni..