Asparagi al forno
Gli asparagi al forno sono un contorno delicato ottimo da abbinare a formaggi, carni o uova. Avvolti deliziosamente nello speck, potete sostituire questo salume con prosciutto crudo, prosciutto cotto oppure con della pancetta che diventerà super croccante in forno.
Ingredienti
- 600 gr di asparagi verdi
- 200 gr di speck affettato
- olio extravergine d'oliva qb
- sale qb
- pepe nero qb
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 30 Minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Contorni
Come fare gli asparagi al forno
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Per preparare gli asparagi al forno, per prima cosa lessate gli asparagi come spiegato nella nostra ricetta. Non servirà pelare gli asparagi verdi ma solamente eliminare la parte legnosa finale del gambo. Scolateli e fateli raffreddare.
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Formate dei mazzetti di asparagi e avvolgeteli con lo speck.
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Riponeteli su una teglia, conditeli con sale, pepe e olio d’oliva. Infornate gli asparagi a forno caldo a 180°C in modalità ventilato. Cuoceteli per 20 minuti. Una volta dorati serviteli ben caldi.
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