Arriva la ricetta gustosa e leggera del Pan di Spagna: integrale ma super soffice
Il pan di Spagna integrale è una versione rustica e più genuina del classico dolce soffice, realizzato con farina integrale e zucchero di canna, per una consistenza leggera ma saporita. Perfetto da gustare al naturale o farcito, è ideale per chi cerca un dessert gustoso con ingredienti più ricchi di fibre.
Ingredienti
- 5 uova a temperatura ambiente
- 150 g di zucchero di canna
- 150 g di farina integrale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione
Preparazione: 25 Min
Cottura: 40 Min
Difficoltà: Media
Dosi per: 22 cm diametro
- Monta le uova, lo zucchero e la vaniglia per circa 15-20 minuti fino a ottenere un composto spumoso.
- Setaccia la farina integrale e incorporala delicatamente, mescolando dal basso verso l’alto.
- Versa l’impasto in uno stampo da 22 cm imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno statico a 170°C per circa 40 minuti.
Idee sfiziose e veloci a base di Pan di Spagna Integrale
Il Pan di Spagna integrale si presta a tante ricette veloci e golose! Per una colazione speciale, puoi tagliarlo a fette e abbinarlo a yogurt e frutta fresca, creando un dolce stratificato al cucchiaio. Un’altra idea è trasformarlo in piccoli tramezzini dolci farciti con crema di ricotta e miele o marmellata. Se preferisci un dessert più ricco, usalo come base per una torta di frutta e panna montata o per dei bicchierini con crema pasticcera e frutti di bosco.
Come si conserva il Pan di Spagna integrale
Conserva il Pan di Spagna integrale in un sacchetto per alimenti a temperatura ambiente fino a 3-4 giorni, oppure congelalo per prolungarne la freschezza.
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