La raccolta di tante ricette per degli antipasti di pesce facili e veloci e sfiziosi. Gli antipasti sono molto importanti in un pranzo perchè aprono il pasto e possono presentare al meglio il seguito del menù. In queso senso gli antipasti di mare sono ideali perchè permettono di creare raffinati abbinamenti
Gli antipasti di pesce sono poi particolarmente utilizzati per il cenone e il pranzo di Natale e Capodanno rappresentandone una parte importante del menù.
Tra i migliori antipasti di pesce freddi più importanti troviamo sicuramente l’insalata di mare o di polpo, il cocktail di gamberetti, le alici marinate e il carpaccio di polpo.
I migliori antipasti di pesce caldi sono invece sicuramente l’insalata di cozze e vongole veraci, le cozze ripiene e frutti di mare al gratin.
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