Trofie al pesto di nocciole e speck: ricetta pronta in 30 minuti
Queste trofie al pesto di nocciole e speck sono rapidissime da preparare, un piatto da tenere in considerazione se si dispone di poco tempo per cucinare.
Ingredienti
- 300 gr di trofie
- 200 ml di panna
- 80 gr di granella di nocciole
- 100 gr di speck a dadini
- 1 cipolla
- 1 mazzetto di maggiorana
- olio extravergine d'oliva qb
- sale qb
- pepe qb
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 20 minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facilissima
Come fare le trofie al pesto di nocciole e speck
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Tritate finemente la cipolla e soffriggetela in una padella con 2 cucchiai d’olio. Quando si sarà ben appassita, aggiungete lo speck e la granella di nocciole. Tostate il tutto a fuoco alto.
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Nel frattempo portate ad ebollizione l’acqua per la cottura della pasta, salate e calateci dentro le trofie.
Aggiungete la panna al sugo delle trofie, la maggiorana e fate addensare. Regolate di sale e pepe.
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Scolate le trofie al dente, conditele con la salsa facendole mantecare bene. Servitele subito cospargendo ogni piatto con foglie di maggiorana e granella di nocciole.
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