Torta nera
La forte presenza di cioccolato fondente e delle nocciole rende golosa questa torta, caratterizzata da una estrema facilità di realizzazione. Se apprezzate il cioccolato provate anche questa torta del nonno.
Ingredienti
- 250 grammi di cioccolato fondente
- 3 uova
- 125 grammi di zucchero a velo
- 80 grammi di nocciole macinate
- 100 grammi di burro
- 30 grammi di farina 00
- 2 cucchiai di rhum
- Tempo Preparazione: 15 minuti
- Tempo Cottura: 35 minuti circa
- Tempo Riposo: 3/4 ore per il raffreddamento
- Dosi: 6/8 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Procedimento
Preriscaldare il forno a 160 gradi. Tritate il cioccolato e fatelo sciogliere in una casseruola a fuoco dolcissimo assieme al burro.
Mettete nel vaso di un frullatore le uova con lo zucchero a velo e frullate ad alta velocità per un minuto.
Unite le nocciole macinate e frullate per un altro minuto.
Versate il composto di uova in una terrina e incorporateci il cioccolato fuso e la farina.
Profumate con il rum amalgamando bene.
Imburrate bene uno stampo a cerniera da 24 cm diametro e riempitelo con l’impasto per la torta.
Cuocete in forno per 25 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare la torta nera in teglia. Una volta intiepidita sformatela delicatamente e spolverizzatela con lo zucchero a velo.
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