Rotelle di pollo, nocciole e prosciutto di Praga
Una piccola ricetta per preparare queste rotelle di pasta sfoglia. Il gusto affumicato del prosciutto di Praga e la croccantezza della granella di mandorle vivacizzano il petto di pollo : dei bocconcini da gustare con un aperitivo o come antipasto.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia pronta rettangolare
- 120 grammi di prosciutto di Praga
- 180 grammi di petto di pollo (2 fettine)
- 30 grammi di granella di nocciole
- origano
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 20/25 minuti
- Dosi: 16/18 pezzi
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Stendere la pasta sfoglia senza toglierla dalla sua carta forno.
Coprirla con le fettine di prosciutto di Praga lasciando liberi i margini.
Disporre al centro le due fettine di pollo sottili.
Ripiegare i lembi del lato corto della pasta, poi arrotolare strettamente nell’altro lato, formando un cilindro stretto e sigillato.
Con un coltello affilato ricavate delle rotelle di circa 1,5 di spessore e disporle in una teglia coperte di carta forno.
Cospargere le rotelle con la granella di nocciola, origano, sale, pepe e un filo d’olio.
Infornare per circa 20 minuti o fintanto che non sono dorate e croccanti.
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