Mousse alle fragole
La mousse alle fragole è una valida alternativa alla classica mousse al cioccolato. Fresca e golosa, è molto veloce da preparare e state tranquilli: non vi farà accendere il forno!
Ingredienti
- 400 gr di fragole
- 250 ml di panna
- 100 gr di zucchero a velo
- 2 fogli di gelatina
- succo di mezzo limone
- Tempo Preparazione: 30 Minuti
- Tempo Riposo: 4 ore
- Difficoltà: Normale
- Cucina: Italiana
Preparazione
Cominciate facendo ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti.
Lavate le fragole e frullatele. Aggiungete il succo filtrato del mezzo limone e lo zucchero.
Strizzate i fogli di gelatina e fateli sciogliere in un pentolino a fuoco molto basso o a bagno maria. Aggiungete la gelatina al composto di fragole mescolando bene.
Montate la panna a neve e aggiungetela al composto.
Versate il tutto nelle ciotoline e lasciate in frigo per almeno 4 ore.
Prima di servire decorate con fragole intere e panna spray.
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