Ricette con cremor tartaro

È la torta di soli albumi più soffice e alta che c’è: ecco come fare una angel cake a regola d’arte
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L’Angel food cake è una torta americana che ha come caratteristica quella di essere preparata con soli albumi. Il risultato è quello di una..

Sono la versione light delle classiche castagnole fritte: ricetta al forno e senza uova per delle castagnole buone e profumate
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La versione light delle classiche castagnole? Le castagnole al forno, il classico di Carnevale buonissimo ma ben più leggero e senza uova. Il..

Ci vollero 400 ricette prima di arrivare a lei: storia, curiosità e ricetta del dolce nato negli USA negli anni Venti
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La Chiffon cake è una torta americana degli anni Venti, sofficissimo e leggerissimo, spesso e volentieri considerato una specie di ibrido tra una..

È una torta a metà tra una cheesecake e un budino: viene dal Giappone ed è morbida come poche
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La Cotton Cake è una torta il cui sapore è fra una cheesecake e un budino.  È conosciuta anche come japanese cheesecake o japanese cotton cake, e..

È  la ciambella di una sofficità e morbidezza senza eguali: ecco la ricetta del super ciambellone!
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Il super ciambellone della Nonna è una ciambella da colazione, o da merenda, di una sofficità e morbidezza che non ha eguali. È in sintesi un..