Coppette di panettone con panna
La credenza trabocca di avanzi di panettone che nessuno mangerà mai? Questa ricetta vi aiuterà a trovare un modo per presentare davvero bene quelli che fino a poche ore prima erano semplici resti di panettone. Potete preparare queste coppette anche se invece del panettone avete a disposizione del pandoro o la colomba.
Ingredienti
- 12 dischi di panettone (circa 250 gr)
- latte q.b.
- 6 tazzine di caffè
- 200 ml di panna da montare
- 250 gr di mascarpone
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- gocce di cioccolato
- Tempo Preparazione: 20 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facile
Preparazione
Tagliate a fette, di circa un cm di spessore il panettone in orizzontale e ricavatene poi 12 dischetti dello stesso diametro del fondo dei vostri bicchieri.
Montate la panna e amalgamatela con il mascarpone, insieme a 3 cucchiai di zucchero e lasciate riposare in frigo.
Mescolate il caffè con il latte, schiarendolo a vostro piacimento.
Inzuppate un disco di panettone nel latte e caffè e sistematelo sul fondo del bicchiere, quindi unite qualche cucchiaio di panna al mascarpone e procedete in questo modo fino a riempire tutto il bicchiere. Terminate con lo strato di panna al mascarpone, che sarà anche la copertura finale del bicchiere.
Guarnite con gocce di cioccolato e lasciate riposare in frigo per circa 2 ore prima servire.
Prima di servire finite di riempire le coppette con la panna e decorate con le gocce di cioccolato.
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