Ricette di Alessandra Rossi

Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!

È la torta per i veri amanti del cioccolato: ricetta e come fare la torta Nutellotta
La torta Nutellotta è una magnifica e golosissima torta al cioccolato farcita internamente ed esternamente con una crema fatta di mascarpone e..

Le polpette di zucchine al forno sono leggere e facili da preparare: da servire come stuzzichino, antipasto, secondo o contorno, sono ottime anche fredde
Le polpette di zucchine al forno sono una ricetta semplice da realizzare oltre che una pietanza estremamente light. Le potete portare in tavola in..

La ricetta tradizionale dovrebbe essere piemontese, ma si prepara anche in altre zone d’Italia: ecco come fare la focaccia della Befana
La focaccia della Befana è un dolce soffice a lunga lievitazione che si prepara in occasione del 6 Gennaio per l’arrivo della Befana. La..

I cornetti salati alla pizzaiola sono i rustici golosi da preparare per un aperitivo last minute quando hai poco tempo… e tanti amici!
I cornetti salati alla pizzaiola sono stuzzicanti e ideali da utilizzare come antipasto per un pranzo in piedi o per un buffet. Queste brioches..

Con questa ricetta puoi provare a fare i pavesini in casa buoni come quelli che compri al supermercato
I Pavesini, tra i biscotti più iconici d’Italia, sono amati per la loro leggerezza e croccantezza, perfetti per accompagnare un caffè o per..

È la risposta salata alle dolci cartellate pugliesi: cosa sono, come si fanno e come servirle al posto del pane
Le rose di prosciutto cotto e ricotta sono una deliziosa variante salata ispirata alle celebri cartellate dolci della tradizione pugliese. Con il..

Queste sfoglie di mela sono l’alternativa facile e veloce per tutte le volte che hai voglia di una torta di mele ma non hai tempo per farla
Se amate la torta di mele ma cercate qualcosa di più rapido e semplice, queste sfoglie di mela faranno al caso vostro! Croccanti, profumate e..

La ricetta per dei biscotti fragranti alle gocce di cioccolato
La ricetta per dei biscotti fragranti alle gocce di cioccolata ideali per una colazione o una merenda super! Se vi piacciono i biscotti al cioccolato..

Bussolà vicentino
La Bussolà è una ciambella dolce con diverse varianti regionali che solitamente si prepara a Natale oppure a Pasqua. Si prepara principalmente a..

Roccocò: la ricetta dello storico dolce natalizio che racconta Napoli
Il profumo dei roccocò è quello del Natale napoletano: un mix inebriante di spezie, mandorle tostate e agrumi che riempie le strade e le case,..

Biscotti a forma di palla di neve: ricetta dei dolci giocosi per i bambini
Nel periodo natalizio, non c’è niente di più adatto che preparare questi simpatici biscotti a forma di palla di neve. Semplici e deliziosi,..

Ricetta facile e veloce dei muffin di cioccolato al latte, i dolcetti che hanno il profumo di casa
Se c’è una cosa che può trasformare anche la giornata più grigia in un momento di pura gioia, sono i muffin di cioccolato al latte. Questi..

Insalata russa
L’insalata russa è uno dei tradizionali piatti della cucina italiana, sebbene la sua origine ancora oggi incerta la assocerebbe proprio alla..

Biscotti ripieni con crema al latte
La ricetta per fare questi biscotti ripieni con crema di latte consente di preparare dei biscotti fatti in casa molto gustosi. Farciti da una..

Crema Rocher
La crema Rocher è una tra le più semplice e veloci da preparare tra le farce da torta e il risultato è strepitoso. Questa crema è ideale per..