Le ricette con la zucca permettono di portare in tavola tutto il buono di un ortaggio che si presta benissimo a molte preparazioni culinarie.

La zucca, parente stretto delle zucchine e dei cetrioli, si caratterizza per la sua provenienza da Oltreoceano: fu importata dall’America soltanto dopo il cinquecento, ottenendo subito un’ottima diffusione.

È particolarmente diffusa nella cucina autunnale e il suo impiego è legato alla festa di Halloween, quando viene svuotata per fare la cosiddetta Jack O’ Lantern.

Nonna vi propone una serie di ricette con la zucca facili e veloci per utilizzarla al meglio.

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